| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 豆角丝炒肉热量/卡路里1221千卡 | |||

1、先将豆角洗净后切丝
2、将肉切丝后放入生抽,盐
3、将豆角放入沸水中过几回,释放掉毒素
4、放入肉,再放少量老抽,再放豆角丝炒熟
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、益气健脾、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、木耳、冬瓜搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴、解热毒等功效;可与扁豆、卷心菜、茄子搭配;与龟、羊肝、牛排相克,同食可能会引起不适;
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