酒酿鸡翅根炖土豆的热量和减肥功效

1、鸡翅根炖土豆部分材料，因为一个人吃，所以用鸡翅根4个。

2、姜，大蒜，葱洗净切好待用。（我用的干姜片要水泡开，如果鲜姜不需泡哦

3、鸡翅根洗净冷水里泡15分钟。

4、锅里放冷水烧开倒入几片姜加一点料酒，等待水烧开把净泡好的鸡翅根放烧开的的锅里过水，主要是把浮沫去除，大约两分关火倒出用冷水洗滤，可以直接在水龙头用流动的冷水洗净浮沫。

5、酒酿（米酒）3勺

6、洗净浮沫的鸡翅根用刀或者剪刀在肉厚的位置划上几刀，酒酿腌制20分钟。

7、放油热锅，油温热了放姜，大蒜放翻炒一下，把酒酿腌制好的鸡翅根依次放入锅里，注意下火候，鸡翅根也要翻面一下，加入一个八角。

8、碗里的酒酿分三次次加入锅里哦。

9、放完酒酿再放葱白翻炒，翻炒的同时注意不要粘锅，适当加水，不加盖煮两分钟，再盖锅两分钟关火，喜欢色重一点的可加点老抽，我不加滴了两滴。

10、把锅里的鸡翅根连汤一起倒电饭锅，按下炖汤键，炖汤键其实一个小时的时间，如果不用电饭锅用炖锅也可以哦。

11、土豆两个洗净去皮。

12、切块。

13、大约电饭锅炖了半小时的时间时，把切块好的土豆全部加入搅拌一下。不需要照看了，就让电饭锅完成还需要炖个半个小时

14、炖完成的电饭锅是处在保温状态，可以断电但不要马上打开，焖5分再开，也加入一点盐再撒入葱花。

15、出锅。

16、筷子夹一下，看看肉都分离，吃起来有嚼劲好吃也不费劲。