巧嫂扣肉的热量和减肥功效

1、大火烧开水，把肉煮一煮，然后把肉捞出来拔凉。

2、切大点的片，放在一边备用。凉透大火过油，切记油一定要热，保持肉里面的水分，口感好而不腻。

3、葱姜，大料煸炒，调味，调完之后加水，烧开后把肉放里去，小火一顿。便可出锅。

4、做完把肉摆放整齐放在碗里，用蒸车蒸八到十分种，便可。最后用煮肉的水加生粉勾馅，浇上去便可食用。