| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 香煎法国鹅肝热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于讲话16分钟消耗的热量108 | |||||
1、首先把已解冻的鹅肝切片，约1cm厚
2、先把胡椒碎和小量海盐撒在鹅肝的两面，后用面粉涂抹鹅肝，然后不用下油直接干煎，每面煎约1分钟左右。
3、利用煎后的鹅油把配菜同让煎煮，熟后摆碟上菜
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、清热利尿等功效；可与海参、帝王蟹、银杏搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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