| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 快炒乌冬面热量/卡路里1261千卡 | |||

1、锅里烧水,下面,用筷子捣下,使之不粘在一起。

2、面好沥水盛出,放入碗里加点油拌拌,防面条粘一起。

3、鸡胸肉切好,加盐,黄酒拌匀,卷心菜洗好沥水。

4、起油锅,烧热,爆炒鸡胸肉,加酱油翻炒后,留汤汁盛出备用。

5、将卷心菜加入炒,等快好了,加入面条后翻炒,再加入鸡胸肉翻拌即可。

6、装盘。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、健脾胃、温中益气等功效;可与油菜、松子、豇豆搭配;与鲍鱼、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、抗癌、帮助消化等功效;可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、健身强体、健脾胃等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1