香辣烤鱼的热量和减肥功效

梭边鱼一条2.5斤、洋葱适量、绿豆芽适量、小芹菜适量、豆皮适量、炮椒 0.3斤、仔姜 0.1斤、蒜仔适量、花椒适量、干辣椒适量

1、洋葱豆芽豆皮小芹菜垫底，鱼油微炸上木炭火烤至皮金黄色，撒花椒粉，孜然粉，辣面，放盘中。锅放油下泡椒末仔姜末，蒜仔，炒香加水两斤，调盐，鸡精，味精，胡椒粉，然后淋在烤好的鱼上。锅中在放半斤油烧热下花椒干辣椒芝麻蒜蓉姜蓉出香浇鱼上，一条香辣鱼就好了。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补钙、降血脂等功效；可与火腿、大蒜、猪肝搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、调五脏、治疗便秘等功效；可与鸭肝、鲫鱼、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、解毒、保护心脏等功效；

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