| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | ||
| 袖珍菇 | 克 | 34千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 贡丸 | 克 | 387千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 什锦黄秋葵热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于穿衣服391分钟消耗的热量120 | |||||
1、蕃茄切成碎，贡丸切滚刀块，黄秋葵切成小段，豆腐干切粗条，袖珍菇切段
2、热锅冷油，蕃茄下锅翻炒，炒出香味后下贡丸和豆腐干微煎至金黄色
3、下黄秋葵和袖珍菇，糖，料酒翻炒，待关火后放盐，鸡精，葱花，胡椒翻炒均匀即可
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治便秘、养胃等功效；
袖珍菇的热量24千卡（每100克）；具有养颜、舒筋活血、提高免疫力等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
贡丸的热量229千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗血管、降血脂、治疗高血压等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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