| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉泥 | 克 | 73千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 香蕉巧克力豆马芬热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于溜旱冰23分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备工作：香蕉压成泥，6连模中垫好油纸托。烤箱预热180度（面糊准备的时间很短，所以在香蕉泥压好的同时就可以预热烤箱了）鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
2、在1中加入玉米油后，搅拌均匀
3、继续加入香蕉泥搅拌均匀
4、加入朗姆酒和牛奶搅拌均匀
5、所有粉类一起过筛，加入4中，切拌均匀
6、加入耐烘焙巧克力豆，拌匀
7、装入纸托（纸杯）中，七至八成满表面再撒适量巧克力豆做装饰
8、放入烤箱，180度，中层，20分钟（根据烤箱和实际纸杯所盛面糊量调整时间
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效；可与牡蛎 、干辣椒、小米搭配；与红薯、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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