| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 排骨冬瓜汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于打扫340分钟消耗的热量228 | |||||
1、排骨入凉水，放几片生姜，焯一会，去血水
2、排骨捞起放入砂锅，大火烧开转小火。这时候放入花椒、姜等辅料
3、小火慢炖，至排骨烂放入冬瓜，少许香菇
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与黄豆、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消肿利湿、利尿消肿等功效；可与海带、豇豆、草鱼搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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