| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉辣酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于玩游戏11分钟消耗的热量340 | |||||
1、放入足够的油，把茄子（削皮）切块放进去炸。待茄子变软变色后捞出。
2、倒入少量的油，放入五香粉，把茄子放进去，放入蒜末爆香。
3、加入生抽和醋继续翻炒。
4、放入盐（或者根据自己口味放入酱或辣酱）
5、放入味精，出锅装盘。可以在盘边挤一些辣酱，既是调色的装饰又可以沾着吃呦～
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、清热解暑等功效；可与牛肉、兔肉、基围虾搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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