| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 酸辣藕片热量/卡路里259千卡 | |||

1、将藕切片,青椒切片 ,胡萝卜切丁。

2、热锅冷油,放入胡萝卜丁炒香。

3、放入青椒炒至变色。

4、加入藕片,加盐,料酒,香醋,糖。

5、炒熟,装盘即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、益胃健脾、止泻等功效;可与虾、牛蒡、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、解热、缓解疲劳等功效;可与兔肉、包菜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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