| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 豹纹瑞士卷热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于垒球186分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、分电脑
3、蛋黄里加入30g白糖
4、搅打均匀
5、加入油
6、和奶
7、过筛加入低筋面粉
8、用橡皮刮刀搅拌均匀
9、做成蛋黄糊
10、再来打蛋白，先加入几滴柠檬汁
11、搅打
12、到这种粗泡后加入10g糖，再继续搅打
13、再加入10g糖搅打 直到加入所有的糖
14、打好的蛋白会在打蛋器上留一个小尖角，也就是硬性发泡
15、取出三分之一的蛋白加入蛋黄糊 翻拌均匀
16、然后把拌好的面糊倒回蛋白泡中 翻拌均匀 蛋糕面糊就做好了
17、烤箱预热190度，取一小部分蛋糕面糊在容器中，加入5g可可粉
18、拌匀
19、在烤盘是铺油纸并刷少许油
20、用勺子取巧克力面糊，在烤盘上画圆点
21、不要太规则
22、入烤箱加热1分钟取出
23、在剩下的巧克力面糊中加入10g可可粉拌匀
24、用筷子沾取适量深色巧克力面糊点缀在圆点两侧 画好后入烤箱再加热1分钟 取出
25、倒入全部蛋糕面糊
26、190度烤15分钟
27、倒扣揭掉油纸
28、再翻过来铺上卡士达奶油酱，酱的做法我会再发，你也可以加淡奶油，沙拉酱肉松
29、卷起来
30、包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上
31、完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与洋葱、紫菜、茼蒿搭配；与豆浆、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、巧克力、杨梅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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