| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 麻油红苋菜热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于网球9分钟消耗的热量480 | |||||
1、红苋菜洗净叶、梗分开，姜切末
2、梗掰断一截去筋络
3、顺势将筋络撕到底
4、从无筋络一面继续掰断一截，如此转面几次，掰到根部，每截梗都很嫩
5、麻油爆香姜末
6、先入梗，加盐调味
7、待梗变色放叶子，全程大火翻炒
8、翻炒至梗入汁变红色即可出盘
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有清热解毒、增强体质、清利湿热等功效；可与猪肝、鸡蛋、猪肉搭配；与梭子蟹、大花蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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