| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 盐水毛豆-依然翠绿热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于烤面包164分钟消耗的热量150 | |||||
1、处理毛豆时，用手把毛豆蒂端扳断，并且连着把背上的筋抽掉，这样毛豆背上裂开一点，容易熟，也容易入味。
2、洗净，大蒜拍碎
3、连大蒜全部倒入锅里，撒上盐
4、倒入水，大火熟，中间翻炒两次
5、煮到水基本收干，约10分钟，马上出锅。记得全程大火，并且熟了就马上盛出，不然会闷黄
6、这是熟的，你信吗
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与玉米面、马齿苋、生菜搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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