| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 苹果渣版苹果玛芬杯热量/卡路里1178千卡 | |||

1、先将材料备齐

2、黄油先室温软化,加入红糖和盐打发

3、鸡蛋打散后分四次加入打发的黄油中,用打蛋器打到蛋液与黄油完全混合
4、将面粉和打泡粉加入黄油糊中用橡皮刮刀快速的上下搅拌直到均匀

5、将苹果渣倒入面糊中搅拌均匀,手法跟搅面糊一样,一定要快以免面粉起筋

6、将面糊装入裱花袋,挤入容器中

7、烤箱事先预热,再将面糊放入烤箱中层,上下火180度烤25分钟

8、直至表面鼓起,用牙签穿刺拔出后不带面糊即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效;可与紫菜、辣椒、桂圆搭配;与鹅蛋、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、防治近视等功效;可与黑豆、草莓、甘蔗搭配;与果汁、米汤、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、益气补血、温胃驱寒等功效;可与黑豆、姜、小米搭配;与文蛤、皮蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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