| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 748千卡 | 374千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 36千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 蛋糕热量/卡路里1887千卡 | |||

1、将鸡蛋的蛋清,蛋黄分开来,蛋黄和糖50g搅拌到发泡,分三次下食用油100g,将牛奶倒入搅拌好的蛋黄里搅拌,。

2、将事先准备好的蛋糕粉和发酵粉倒入搅好蛋黄里面,用搅拌机搅匀。

3、将蛋清用搅拌机搅匀至发泡,分两次加糖100g。

4、将蛋糕粉倒入发泡好的蛋清里,以十字型划分。

5、做好的蛋糕

6、倒入盘子里,放到烤箱烤
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效;可与辣椒、北极虾、海虾搭配;与兔肉、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、治便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与白砂糖、菠菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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