| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 1680千卡 | 336千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 老北京炸灌肠热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于乘双连雪橇240分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、用煮沸的水冲烫红薯粉，一边搅拌一边倒水，注意出现颗粒状就不要加水了，小心不要烫手
3、稍凉后，双手沾清水，揉按粉团，使粉团的疙瘩撵开更均匀。
4、揉成团，凉水上锅蒸，中火20分钟
5、出锅定型
6、凉了的灌肠切成薄片，用油炸酥。大蒜碾成泥加入清水，盐，香油。夏天吹着空调，灌肠沾着蒜泥，美cry了
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益气力、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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