| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 黄瓜炒金针菇热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于打拳击8分钟消耗的热量720 | |||||
1、金针菇煎去蒂头，浸泡。
2、洗净捞出，沥干水分。
3、黄瓜一根，洗净刨去皮。
4、切成略粗的丝。
5、坐锅热油。
6、入黄瓜丝翻炒。
7、倒入金针菇翻炒。
8、待金针菇与黄瓜丝均变软后，会出一些汁水，入调味料，拌均关火。
9、出锅装盆。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、解毒消肿等功效；可与虾米、木耳菜、鱿鱼搭配；与芹菜、娃娃菜、花生相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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