蛤蜊烩丝瓜的热量和减肥功效

1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

2、蛤蜊用盐水浸泡30分钟左右，吐干净杂质。

3、干葱头去皮去须，洗净切碎。

4、冲洗一两遍，捞起沥干水。

5、倒下丝瓜，用手端起不粘锅抛炒，或用锅铲翻炒片刻。

6、加上蛤蜊。

7、倒进鱼露

8、加上少许清水

9、遮上锅盖焖煮1分钟左右。让蛤蜊在锅中自然爆开壳，鲜汁流入丝瓜中。

10、最后加上鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。

11、铲起即可食用。