白菜粉丝鸭架汤的热量和减肥功效

1、将鸭架拆散，用刀改成小块。

2、炒锅放底油，大火爆香葱姜，捞出葱姜，放入切好的鸭架，爆炒一分钟，改中火再炒3分钟。

3、直接在炒锅内加水，没过鸭架。烧开后，煮10分钟。

4、准备砂锅（没有的话，汤锅也可以），放三分之一水，大火烧开。

5、将炒锅内煮好的鸭架倒入砂锅。待砂锅内的汤烧开后，加入盐、白胡椒粉，依据个人口感加。

6、盖盖儿，大火烧开后改成最小火，炖一个半小时。中途尽量少打开盖儿，偶尔看看即可。

7、豆腐切块，白菜切块备用。

8、一个半小时后，放入豆腐再炖15分钟。

9、随后放入白菜炖10分钟。

10、最后加入粉丝炖5分钟。

11、香菜切碎。

12、将锅内的白菜粉丝豆腐和鸭架盛入汤碗，撒香菜碎，将鸭汤淋入汤碗。依据个人口味可再加些白胡椒粉。