| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 辣炒花蛤热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于安装风雪护窗112分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把油烧开，放花椒爆油，然后捞出。放蒜，姜，辣椒，豆瓣酱，翻炒一会儿放花蛤，翻炒至大部分花蛤开壳。加一点水，继续炒，直到所有花蛤开壳，加盐，葱，炒20秒左右，出锅
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、利小便、软坚等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、扁豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、健胃消食等功效；可与猪肝、鸡蛋、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、温中散寒等功效；
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