| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 1063千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 猪肉松 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 金丝肉松饼热量/卡路里2693千卡 | |||
 热量2693千卡,相当于修建房屋490分钟消耗的热量330 | |||||
1、1 油皮（200克面 猪油60克 白糖40克 水100克）和油酥（120克面 60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出
2、2 准备肉松
3、3 把油皮和油酥分别分割相同大小
4、4 油皮包油酥
5、5 都包好了
6、6 取一份，擀成椭圆皮
7、7 这样从一头往另一头卷
8、8 卷成柱体
9、9 醒发15分钟
10、10 顺着柱体再擀皮
11、11 从一头往另一头卷
12、12 卷好后是这样子的
13、13 再放置15分钟
14、14 取一个面饼擀圆
15、15 包上适量的肉松
16、16 用右手虎口往上拢，收口
17、17 收口朝下，按扁
18、18 摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟
19、19 成品。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉松的热量396千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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