| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 蘑菇牛肉意面热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于剧院工作306分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅里开水煮沸（PS：水要多，意面才会Q，不粘），加入一汤匙盐，下意面，以公鸡3#为例，煮到7分钟开小火，在煮3分钟，出锅，加橄榄油搅拌，以防粘连
2、炒锅，加入适量橄榄油和2颗黄油，炒熟牛肉碎和蘑菇，加入意面一起翻炒
3、翻炒过程很容易粘锅，记得一次次加水，这样炒出来的意面不会油腻，口感会很清爽，炒到材料和意面混合就可以起锅装盘
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、强筋骨、消水肿等功效；可与西兰花、黄豆芽、香菇搭配；与栗子、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、改善神经功能、促进食欲等功效；可与三文鱼、荷兰豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
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