| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 童年的回忆-咸酸萝卜热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于转呼啦圈19分钟消耗的热量300 | |||||
1、配料
2、把萝卜切成细条
3、加适量的盐腌萝卜45分钟
4、腌萝卜的同时，准备醋的调制。
5、往醋里面加入冰糖，根据个人的口味适量调整。冰糖比较难溶解，要用干净的筷子不停搅拌，加速它的分解。
6、45分钟后，用水冲洗干净腌萝卜的盐，用餐巾纸把水份吸干。
7、把萝卜、小辣椒放进调好味的醋里，盖子扭紧，隔日即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与鸡肉、羊肉、豆腐搭配；与木耳、何首乌、柿子相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、抗癌、健胃消食等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、软化骨刺、散瘀等功效；
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