| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 拉皮 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 秘制黄瓜拉皮热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于修筑围墙59分钟消耗的热量360 | |||||
1、把黄瓜（拍碎）切块
2、香菜沫和蒜沫
3、拉皮切条，可切短一点
4、肉丝，炒锅放少许油加热后放入切好得肉丝翻炒，待肉丝熟以后放入适量海鲜酱油即可
5、辣椒油
6、备好调料以后，依次放入肉丝，盐，味精，蒜沫，香菜沫，辣椒油，最后倒入陈醋搅拌均匀即可
7、黄瓜大拉皮
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、解毒消肿等功效；可与土豆、豆腐、墨鱼搭配；与大白菜、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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