陈皮牛肉的热量/卡路里_陈皮牛肉的做法

1、A牛肉切薄片，加入料酒、姜丝、盐、少许生抽，柠檬汁腌制十五分钟。调好水淀粉待用。B大火，油至八成热，入蒜瓣、姜丝、陈皮炒香。C入腌制好的牛肉片、剩下的生抽、盐、白糖、老抽翻炒。D牛肉变色后立刻加入小半碗调好的水淀粉，加入蚝油，收汁即可。喜食辣的同学们适量添加半只小辣椒，与生姜蒜陈皮一同入锅。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补虚养血、补中益气等功效；可与葱、枸杞、山楂搭配；与田螺、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰止咳、健脾和胃、化痰等功效；可与神曲、生姜、厚朴搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与五花肉、武昌鱼、莴笋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

陈皮牛肉的热量和减肥功效