| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 土豆大辣椒胡萝卜热量/卡路里289千卡 | |||
1、土豆洗净切成薄片,加少量水泡上,以防止土豆变色,大辣椒切成块,葱姜蒜切碎备用。
2、倒入适量油,八分热加葱姜蒜炒香,把土豆从水中捞出,倒入锅中翻炒。
3、再加适量酱油醋,这时加少量水,防止土豆糊锅,土豆差不多后放入大辣椒。

4、快出锅时放入适量盐。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾、益气等功效;可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、帮助消化等功效;可与豆浆、菠菜、蜂蜜搭配;与山药、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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