| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 夏日清凉面热量/卡路里863千卡 | |||

1、把买来的粉丝泡十几分钟,买的时候要告诉老板是凉拌用!

2、切好所有配菜,焯水

3、拿个大碗,加进准备好的调料!

4、拌一拌!开吃!
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效;可与木耳、青椒、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、减肥强体等功效;可与豆腐、墨鱼、黑木耳搭配;与樱桃、枣、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、帮助消化等功效;可与卷心菜、羊排、莴笋搭配;与猕猴桃、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有养胃、保护心脏、止咳消痰等功效;
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