| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 酸奶菠萝麦芬热量/卡路里702千卡 | |||

1、鸡蛋1个加糖打散,加酸奶搅拌均匀
(我用的Greek style的酸奶,是很粘稠的那种)

2、加高粉和泡打粉的混合粉类搅匀后加入植物油拌匀
(用高粉是因为当时手边正好是高粉= =懒得去拿普通粉了,凑合用)

3、将混合好的面糊倒入模具8分满

4、罐头菠萝切成小丁,洒在表面
我这次用的纸模浅,成品矮,所以只在表面撒些就够
如果容器深的话可以提前把菠萝丁和面糊拌匀,保证中间也有。面糊能支撑住的不会沉底
因为蛋糕体本身配得比较清淡,菠萝是很重要的提味用的。每咬一口都要有

5、送入预热好175℃的烤箱中上层。我的只有单上管,烤了30分钟
一般有上下管的烤箱就用上下火,时间根据自家烤箱缩短
烤好的小蛋糕放置一夜再食用,让菠萝的香甜跟酸奶蛋糕体的味道充分融合
而且刚烤出来的时候表皮发干,放置一夜以后蛋糕体整个都变得润润的
装饰的时候打一些鲜奶油,用勺子抹在表面,上面放一片烤菠萝花即可

6、未装饰前的成品~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效;可与辣椒、丝瓜、茼蒿搭配;与消炎片、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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