梅干菜烧肉的热量和减肥功效

五花肉适量、梅干菜适量、老抽 3汤匙、料酒 2汤匙、蒜头 4瓣、小葱适量、干辣椒 4个、八角适量、姜片适量、冰糖适量、鸡精适量、盐少许

1、将五花肉切成块状，用五香粉，老抽，料酒，姜片腌制15~2
0分钟，然后锅里到油烧热，将八角，干辣椒放入锅中煸炒，再将腌制好的五花肉放入油中，炒2~3分钟后兑水入锅，然后放入冰糖，待水烧开后盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。
2、梅干菜洗净切末待用
3、20分钟后放入梅干菜翻炒，放入鸡精葱末起锅!完成!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与蘑菇、紫菜、大蒜搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；

梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；

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