| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 辣椒炒肉丝热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于读书289分钟消耗的热量78 | |||||
1、附送的锅铲轻便好用，线条设计很人性化。
2、食材图：青红辣椒、瘦肉、蒜苗。
3、辣椒洗净、去籽切成丝，蒜苗洗净切段，瘦肉洗净切成丝。
4、瘦肉丝用碗盛起，加上盐。
5、加上鸡粉、倒进酱油。
6、再加上生粉、香油
7、用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右。
8、用锅铲翻炒片刻至肉丝转成白色。
9、此时倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒。
10、加少许清水拌炒。
11、遮上锅盖受热更快，更均匀，煮1分钟左右。
12、再倒下蒜苗
13、加上少许蚝油。
14、翻炒均匀即可铲起。
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、防感冒等功效；可与苦瓜、糙米、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、降血糖、促进血液循环等功效；可与羊排、豆腐、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、大白菜、丝瓜搭配；与龟、菊花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防流感、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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