| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于变式平板支撑78分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲫鱼在购买时就已经处理过，回家把小细节处理一下就好了，放盘子待用
2、葱白切段也可侧切，姜切片放小碟待用
3、起火锅内放油，比炒菜时用油量大点，大概两倍，把油烧热将鱼放入锅中，煎至双面金黄即可，放入葱姜爆香，倒入开水
4、放入料酒，先是大火，后改小火，大概半小时的功夫，放适量盐即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、明目益智等功效；可与枸杞子、木耳、蘑菇搭配；与排骨、猪里脊肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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