| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜蛋餅热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于乘双连雪橇7分钟消耗的热量420 | |||||
1、苦瓜切薄片，越薄越好，用鹽醃出苦水。瀝干，打入雞蛋，加入生粉和少量雞精。熱鍋放油，用小火煎，翻疊成半圓狀。切小塊，裝盤。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、清热消暑、降血糖等功效；可与竹笋、洋葱、芦笋搭配；与猪小排、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
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