| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 无油清炖鸡翅根热量/卡路里1308千卡 | |||

1、处理鸡翅根,用到竖着剖开然后把头上切断,详细见图

2、处理好的

3、热锅,至锅干无水,把吃根有皮的部分朝下放入锅中煎,可以经常晃锅或者用手拿起来一下,

4、煎制出油,肉变白,颠下锅

5、倒适量水没过翅根

6、海带切片,冬瓜切片

7、下入海带和冻豆腐,待鸡肉将近软烂时下入冬瓜,倒入适量味极鲜酱油和蚝油,稍加炖煮至冬瓜熟透

8、出锅吃饭
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、减肥降脂、防癌等功效;可与鲤鱼、白菜、五花肉搭配;与鲫鱼、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗氧化、防治富贵病等功效;可与大白菜、冬瓜、丝瓜搭配;与葡萄、白酒、薏米相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有乳汁不足、用于消渴、清热解毒等功效;
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