| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 膏蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 膏蟹干贝海鲜粥热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡,相当于攀岩118分钟消耗的热量660 | |||||
1、大米提前一天泡水三小时，沥干，放进冰箱冷冻层冻一个晚上
2、干贝提前一天用水泡开，我用了料酒，口味虽然不错，但是感觉影响了粥的颜色
3、大米下水煮，一碗米兑七碗水。放点油，粥会很亮。有些人喜欢提前放盐，我觉得盐最后放比较好！
4、开始煮米后就可以下干贝了，干贝下的早，味道比较鲜美。下干贝的同时可以放料酒或姜丝，如果干贝是用料酒泡发的，那料酒就不用重复添加了。姜丝我个人喜欢多点，提味又去腥
5、粥煮饭7分稠时可以放膏蟹了，怎么看几分稠？可以看米开花的程度和粥汤的稀薄度。膏蟹切开后，有些人喜欢滚点生粉，我没有滚，绝对没啥必要
6、膏蟹熟透后，粥也粒粒开花了。最后撒上葱段和香菜提味，就可以出锅了
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、促消化、活血祛瘀等功效；可与板栗、黑豆、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、下气、滋阴补肾等功效；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
膏蟹的热量95千卡（每100克）；具有清热解毒、补骨添髓、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与葡萄、柿子、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
