| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 158千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 60千卡 | 100千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 2330克 | 香辣烤鱼烤箱版热量/卡路里2119千卡 | |||

1、将买来破开的鱼清洗两次,鱼身斜切几刀(两面都要切)浅口就行了,沥干水分,摆入烤盘依次放料酒,盐,胡椒粉,抹均匀,放入冰箱冷藏1个小时!(方便入味)

2、一小时后,把鱼沥干水分。食用油倒入小碗30ml用刷子均匀的抹遍鱼全身,,姜切几小片,大葱一根切小片,姜放入鱼身切好的浅口,把切好的大葱放入鱼身底部,烤箱预热230度,在均匀的抹上孜然粉(鱼头也要抹哦)放入烤箱中层,上下火230度,20分钟!

3、土豆,藕,黄瓜,洋葱切片,大火放入菜油200ml,依次加入花椒,蒜, 豆瓣,炒香,放入洋葱,在放入藕,翻炒几下,放入土豆黄瓜,快炒熟时放入干辣椒节,盐,鸡精,出锅,取出烤箱已烤好的鱼, 把炒好的菜放入鱼里就可以啦!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、养颜、暖胃和中等功效;可与豆腐、木耳、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、解诸毒、杀菌等功效;可与莴笋、玉米面、猪肉搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、促进消化等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、帮助消化、温中下气等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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