| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 泡菜五花肉炒饭热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡,相当于爬泳262分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉洗净
2、煮熟后切片
（也可以直接生的就切片，我做这一步是为了去腥）
3、五花肉片加韩式辣酱抓匀，腌制一夜
4、加少许油煸至肉片出油
小火慢慢熬，要煸透，像烤肉那样。肉片出的油挺多的
加泡菜翻炒一下，加一点点细盐调味后盛出备用，余油留在锅内
5、留在锅内的五花肉煸出来的油，红彤彤的
6、煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明
7、根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒，我口重，加得多
然后再加少许白砂糖提鲜，如果辣酱加得少，可以再加点细盐调味
最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅
8、成品~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、消除疲劳、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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