| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 黄瓜馒头热量/卡路里783千卡 | |||

1、黄瓜榨汁后的黄瓜泥,放着待用

2、材料准备,面粉,白糖,发酵粉,面粉取出倒在碗里备用

3、发酵粉,白糖倒入小碗,加水打发,盐可加可不加的,我加了一点盐,打发好的液体分两次倒入面粉碗,第一次倒的时候在面粉碗里中间挖开一点粉,倒入了用筷子拌几下再第二次倒入。

4、黄瓜泥倒入筷子继续顺时针拌,黄瓜泥中就有水分,面粉需要再加水,拌到面粉结块有出来雪花状,用手揉捏,直至水分吸收。揉捏成团

5、揉捏成团,碗也很干净的哦,面团以不粘手光滑揉成团为准
如果面团粘手,可以适量的加点面粉

6、面团中间抠出一个孔,放碗里静置发酵。

7、发酵时可碗或者盖上,我用纱布浸湿盖碗上,因为是夏天气温高,不需要放温度高的地方发酵,静置1-2个小时的时间就能发酵完成。

8、发酵好了,满满的碗,是原来的面团一倍大。

9、用手抓发酵好的面团,看到么蜂窝状的,而且也不粘,有韧性,这再揉捏一次成团。

10、揉捏的时候手上可以抹一点食用油,或者案板上撒些干面粉也可以,把面团搓成均匀长条,静置三分钟,刀口抹油切成均匀的几份团,大小自己决定。

11、切好的面团揉成形,蒸架铺纱布摆放面团,静置5分钟

12、锅里放冷水,盖上锅盖,大火蒸8分钟关火,关火了不要急着揭锅盖,等2-3分钟再开。

13、出锅。

14、一个人的早餐如此,吃不完的节奏。
一个人也是要吃的,不求吃得好,健康简单如此。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、减肥强体等功效;可与黑木耳、木耳菜、苹果搭配;与大白菜、水芹菜、草莓相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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