五香肉沫茄子的热量和减肥功效

1、茄子半根（如果茄子短就用一根，这个太长了，我切了一半）

2、对半切开。

3、把里面的肉切竖刀。

4、再切横刀，形成很多田字格。用盐均匀的抹在茄子肉上面防止变色，（因为要拍照，所以茄子有点氧化变色了，动作要快）

5、葱蒜辣椒切好。

6、坐锅烧热下少量油。

7、腌制过的茄子放不粘锅里小火煎。

8、稍微煎一下就翻面煎后面。

9、然后以此类推两面反复煎。最后煎到茄子发软。呈金黄色。

10、捞出放盘子里。

11、撒上蒜末、

12、坐锅烧热把五香肉酱炒撒一下。

13、均匀的抹上茄子上面。

14、最后撒上葱和辣椒即可。

15、非常的香啊O(∩_∩)O哈哈~