| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 茄汁鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于打沙袋40分钟消耗的热量360 | |||||
1、鳕鱼洗净后切段。放咸盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍二十分钟。
2、热锅凉油，将鱼两面煎黄。
3、煎好后用手勺将鱼推到一边，在余油时放葱、姜、蒜爆出香味后，再放一勺番茄酱稍加煸炒。
4、加入开水炖制，再放入适量咸盐。
5、待汤汁快快干时，放适量味精即可出锅装盘。洒少许香葱即可。
6、镜头再拉近一点，仿佛嗅到了香味！
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治疗高血压、补血等功效；可与豆腐、辣椒、香菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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