| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | ||
| 高筋面包 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 脱脂牛奶 | 克 | 46千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 苏打面包热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡,相当于健美操331分钟消耗的热量280 | |||||
1、将高筋面粉，全麦面粉，盐，小苏打全部放进盘里，搅拌一下
2、倒入牛奶搅拌成团
3、不需要过度揉面，只需捏成一团即可。轻柔地拿起面团翻转它，在案板上撒上全麦面粉防止面团粘在案板上。双手合拢挤压底部，使面团顶部表面绷紧，旋转使其沾上面粉，在顶部轻拍上一些面粉。
4、把面团放在烤盘上，整个过程不需要搁置发酵，只需定形即可。
5、切十字，为了保证烘焙时受热均匀，然后在面团表面洒一些全麦面粉，使面团保持紧实。
6、中层200度，30分钟。
7、外脆内软的法式面包完成！
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面包的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、去除污渍等功效；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
