| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 炸酱凉拌面热量/卡路里248千卡 | |||

1、黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝,肉、蒜、小米椒切碎丁

2、锅中水开后下面,用筷子搅散开(免黏锅),开后加些冷水(防面条糊)重复2次,捞起装入大碗中。

3、锅热放适量食用油,油温7分热放蒜、小米椒炒香

4、再放肉丁炒至变色

5、再放胡萝卜丝炒至段生放洋葱,黄瓜丝快速炒,加些生抽和盐调入味即可

6、把炒好的菜丝铺在面条上,再放调好的酱,拌匀就可享用了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、抗衰老等功效;可与木耳菜、土豆、鱿鱼搭配;与大白菜、芦柑、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、促进消化等功效;可与西瓜、卷心菜、鳕鱼搭配;与茄子、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、杀菌等功效;可与排骨、羊排、羊肉搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、解热毒、生津液等功效;可与山楂、芸豆、白萝卜搭配;与香菜、牛里脊、甘草相克,同食可能会引起不适;
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