| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 陈皮肉桂鸭热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡,相当于攀登雪山76分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸭腿3只、陈皮10克、肉桂2小片、生姜5片、八角4瓣、干辣椒2、3个、生抽1大匙、老抽1/2大匙 、糖30克、料酒1大匙。
2、鸭腿洗净剁成小块，锅里水烧开，入鸭块焯烫一下，捞出洗净。
3、起油锅，下生姜、葱、陈皮、干辣椒，爆香。
4、倒入鸭块，放入桂皮、八角，添适量水，大火烧开。
5、烧开后加入料酒、生抽、老抽、糖，转中火再烧20分钟。
6、一道开胃、滋补、又不复杂的陈皮肉桂鸭，好了。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋补、大补虚劳等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与李子、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、帮助消化、促消化等功效；可与神曲、与苍术、生姜搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、除积冷、止泻等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
