| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 清蒸鱼热量/卡路里124千卡 | |||

1、把鱼开两半,用少许盐涂抹鱼身,放十分钟左右。

2、姜切丝,蒜拍碎,放在鱼底部。

3、抹上调和油跟鸡精,把鱼放锅里蒸五分钟左右放少许生抽,在放葱丝蒸五分钟,记得水滚再放鱼蒸。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、杀菌、温中止呕等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、排毒清肠、杀菌等功效;可与猪肉、莴笋、洋葱搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、增强食欲等功效;可与花菇、牛肋条肉、牛里脊肉搭配;与米豆腐、干枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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