| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 黑胡椒鸡肉串热量/卡路里305千卡 | |||

1、把鸡胸肉切成长约3CM,宽约2CM的肉块

2、把切好的鸡肉放入一个大碗里,把所有的调味料放入切好的鸡肉块内

3、抓匀,腌制20分钟。

4、在腌制鸡肉的时候,可以准备彩椒。将青椒、红椒、黄椒洗净,切成大小合适的小条。

5、准备好腌好的鸡肉,铁签

6、把腌好的鸡肉以及切好的彩椒依次穿起来(腌鸡肉剩余的调味料保留备用)。

7、穿好后的肉串放进预热好的烤箱

8、210度,烤10分钟的时候取出来,刷上剩余的腌料,再放进烤箱烤2分钟,共烤12分钟左右。

9、用这种旋转式的烤法烤出来的肉串颜色漂亮

10、比传统用碳烤的更卫生
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益气、补虚健胃等功效;可与油菜、茼蒿、松子搭配;与糯米、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、胃肠胀气、促消化等功效;可与糙米、包菜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃消食、促进消化等功效;可与鹌鹑、小白菜、北极虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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