| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 热狗热量/卡路里1502千卡 | |||

1、除黄油把所有主料放一起,和面
2、揉至可以拉成薄皮,(很累的)加黄油揉不粘手,发酵2.5倍大

3、发酵好分成25克大小圆球,醒15分钟

4、擀成长形

5、三分之一对折

6、再对折

7、对折成圆棒,醒15分钟

8、搓成水滴状,擀开,放入三分之一热狗卷起

9、卷好就是这样,醒20分钟,刷上一层水,刷上蛋液

10、上下火175度,烤20分钟,烤10分钟左右上色后盖上锡纸,防止烤太黑,完成,大集合。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、小米面、荠菜搭配;与红薯、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与米汤、雪莲果、韭菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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