| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 1655克 | 棉花糖热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡,相当于垒球581分钟消耗的热量240 | |||||
1、玉米淀粉100度烤熟
2.水，糖，葡萄糖粉，麦芽糖放锅中煮沸。冷却
3.明胶温水融化加入。
4.加入食用色素
5.快速打7分钟呈硬性发泡状
6.加醋，5g水拌匀
7.倒入铺好的玉米淀粉上。冷却
8.用模具压出形状即可。
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、润肠通便等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、抗氧化等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、去燥、缓急止痛等功效；
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