糖醋排骨的热量/卡路里_糖醋排骨的做法

1、排骨先用开水煮烫出血水，放入葱，姜，花椒，大料，香叶放少许黄酒和少许盐煮40分钟左右。然后捞出排骨将水控干。将抄锅里放少许食用油，放入红糖炒糖色，将排骨放进锅翻抄，放入黄酒，醋，糖，老抽，放入水，先大火烧开然后中火煮待汤汁少量时放入盐和鸡精，再放入勾兑好水淀粉，将火变大，翻炒收汁，出锅后洒上少量熟芝麻，一道色香味全的美味出锅了。

猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、发汗、预防高血压等功效；可与豆豉、兔肉、基围虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、降血压等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、增加白细胞、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

糖醋排骨的热量和减肥功效