| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 黄秋葵炒蛋热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于草地保龄球65分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄秋葵洗净去蒂，准备鸡蛋一个
2、水烧开，焯三分钟，去掉涩味
3、鸡蛋打散，锅加适量油烧热，摊鸡蛋
4、黄秋葵切小段，锅内加油，烧热翻炒，粘液差不多没了，加之前摊好的鸡蛋，加盐
5、炒熟，乘盘
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、大便秘结、促消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与荠菜、海虾、小米面搭配；与牛奶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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