| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 513千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 沙茶猪颈肉热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于马路散步256分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪颈肉先用生粉和少许酱油腌好，葱、姜、胡萝卜、辣椒切好备用。
2、热锅下油，蒜头煸香。
3、加入腌制好的猪颈肉下锅炒；因为有生粉，所以要加入少许清水，不然会糊锅的。
4、加入适量的沙茶酱和葱段、胡萝卜片、辣椒丝、盐、鸡粉爆炒。
5、上锅、装盘。
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润肠胃等功效；可与大白菜、小白菜、木瓜搭配；与基围虾、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
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